ぽかぽか森の小さなお家(地域子育て支援拠点事業)７月の予定表です。
ご参加お待ちしております。
そして、今日のおやつはスコーンです。
前回はイタリアのおやつ｢しらすのゼッポリーニ｣だったので、今回はイギリスのおやつ｢スコーン｣です。
保育園ではおからも入れたおからスコーンをおやつに食べました。
スコーンに合う３種類のシロップやジャムを準備したところ、子ども達はそれぞれ自分の好みのものをつけて食べていました。
｢また作って｣｢ふわふわしておいしい｣など、色々な声が聞かれました。
様々な味を自分なりに選べるって楽しいですね。
卵アレルギーの子ども達も食べれる、おからスコーンの作り方
スコーン約10コ分
〈材料〉 おから 70ｇ バター 40ｇ
ホットケーキミックス150ｇ 牛乳80ｇ
〈作り方〉
①バターを１cm角にカットします。
②ボウルにホットケーキミックスと①を入れ、ポロポロになるようにあわせて、細かい粉状にします。
③②におからを入れ、さっと全体を合わせたら牛乳を入れ、ひとまとめにします。この時、パンの様にあまりこねないようにします。
④オーブンシートの上に③をなるべく平らにして直径４cm位に広げます。
⑤170℃のオーブンで15～20分焼いたらできあがり。
おからが入っているので栄養満点です。ホットケーキミックスを使うことでご家庭でも手軽に作れると思います。
