春、ツクシやヨモギ、ノビルなどの野草が一斉に芽を出します。
お散歩にでかけた子どもたちがたくさん摘んできてくれます。
緑のぎざぎざした小さな葉が特徴のヨモギ。
良い香りがします。
ヨモギはホットケーキに・・・
「ヨモギのいいにおい～」
「ヨモギいろのホットケーキだ！」
と喜んでもらいました。
こちらはノビルです。ネキのようなにおいがします。
ノビルは天ぷらにして食べました。
「ちょっと辛いかな」
「すこし苦いけどおいしいね」
「おとなの味だね」
ノビルが大好きな子どもたちはあっという間に完食でした。
明るい緑が鮮やかなノニンジンです。
年長さんに特別に、胡麻あえや天ぷらにして食べてもらいました。
こちらがノニンジンの胡麻和え。
「おいしいね」
「ノニンジンおいしい」
こちらはノニンジンの天ぷらです。お塩で頂きます。
「天ぷらおいしいね」
「いい香りがする」
こどもたちは春の味を楽しんでもらっています＾＾
担当：お台所（栄養士）
