4月15日*春の野草を食べました。

春、ツクシやヨモギ、ノビルなどの野草が一斉に芽を出します。

お散歩にでかけた子どもたちがたくさん摘んできてくれます。

緑のぎざぎざした小さな葉が特徴のヨモギ。

良い香りがします。

ヨモギはホットケーキに・・・

「ヨモギのいいにおい~」

「ヨモギいろのホットケーキだ!」

と喜んでもらいました。

こちらはノビルです。ネキのようなにおいがします。

ノビルは天ぷらにして食べました。

「ちょっと辛いかな」

「すこし苦いけどおいしいね」

「おとなの味だね」

ノビルが大好きな子どもたちはあっという間に完食でした。

明るい緑が鮮やかなノニンジンです。

年長さんに特別に、胡麻あえや天ぷらにして食べてもらいました。

こちらがノニンジンの胡麻和え。

「おいしいね」

「ノニンジンおいしい」

こちらはノニンジンの天ぷらです。お塩で頂きます。

「天ぷらおいしいね」

「いい香りがする」

こどもたちは春の味を楽しんでもらっています^^

担当:お台所(栄養士)