かたもち作りを始めました⛄

お餅の中に少し砂糖を入れて、ゴマや青さ海苔、赤しそをいれたりして風味をつけてつき、薄くのばして固くなったら薄く切って乾燥させてつくる『かたもち』を今年も作り始めました。

玄関ホールの薪ストーブの上でもち米を蒸します。

今日はお砂糖とアオサ海苔を入れてつきました。

 

明日まで、このまま乾かしまーす。

 

昨日はお砂糖だけを入れてついたものですが、今日、薄く切りました。

数日乾燥させて、味わいたいと思いまーす^^

 

 

 

 

 

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