調理前に、こどもたちから食材に親しんでもらっています。
1歳児さんの様子をご紹介します。
今日の昼食のメニューは「かぼちゃのミートソース焼き」「ゴーヤチャンプルー」「なすのみそ汁」デザートに「すいか」でした。今日のメニューに使われている食材、かぼちゃ、なす、ゴーヤを調理前に１歳児の子どもたちのところへ。「かぼちゃだよー」と言うと、「かぼちゃ？」と真似をしていました。
ゴツゴツしているゴーヤには、慎重に触っていました。
なすは、先っぽのトゲトゲをそっと触っていました。
昼食の時間･･･
自分たちが触った食材が料理になって出てきました。「これゴーヤだよ」と保育者が伝えると「ゴーヤ！！」と興味を持ってくれました。
味に少し苦みのあるゴーヤは、口から出してしまったりもしていましたが、
小さいころから色々な食材に触れることで、食に関心を持ち、食べる事を大切にしながら育ってくれるといいなぁと、思っています。
担当：お台所＊１歳児
