秋のお彼岸にちなんで『おはぎ』を作りました。
『おはぎ』と『ぼたもち』は同じ食べ物ですが、春のお彼岸では牡丹の花に見立て『ぼたもち』、秋のお彼岸には萩の花に見立て『おはぎ』と呼び方が変わります。
園ではもち米を使わずにやわらかめに炊いたご飯をつぶして作りました。
あんこが好きな子どもたちは喜んで食べてくれました。
〇おはぎの作り方
〈材料〉約10個分
ご飯…3合分 小豆あん（粒あん）…適量
〈作り方〉
①ご飯を水でぬらしたすりこぎで半つぶしにする。
②粗熱がとれたら小判型ににぎります。
③小豆あんやでつつむ。
※お好みで黒ごまやきなこをまぶしてもおいしいです。
担当：お台所（調理師）
