２歳児さんが、保育園で実ったイチゴを摘んできてくれました。
「お料理してくだい」ということで、みんなで食べられるようにイチゴジャムにしました。
おやつでパンを焼いてイチゴジャムをつけていただきました。
２歳児さんたちは自分たちが採ってきたイチゴということもあり、「もっとください」と何度もおかわりをして
食べていました。
手作りのジャムは、砂糖の量を調整できて自分好みの甘さで作ることができます。
レシピを紹介させていただきます。
〈材料〉
イチゴ…1パック(200～250ｇ) グラニュー糖…160ｇ～200ｇ レモン汁…30ｍｌ
〈作り方〉
①イチゴをよく洗いヘタをとり、半分に切る。
②鍋にイチゴ、グラニュー糖、レモン汁を入れて水分がでてくるまでおく。
③水分がでてきたら火にかける。
③沸騰したら弱火にしてアクをとりながらこげないように煮詰める。
※砂糖はお好みで調整してください。
担当：お台所(調理師)
