12月の園の給食では、行事食の先取りをしています。
12月3日の大黒様の御歳夜献立に引き続き、5日からはクリスマス料理を給食に取り入れています。
5日にはクリスマスグラタン、6日にはシュトーレン風ケーキを食べました。
グラタンは、ブロッコリーでクリスマスツリーをつくり、人参を星型に抜いて飾りました。クリスマスらしい飾りで子どもたちに楽しい雰囲気を伝えることができ、おいしく食べてくれていました。
黄色や赤色のパプリカをつかっても、きれいな色合いになるかと思います。
シュトーレンは、ドイツの伝統的な焼き菓子です。給食では子どもたちも食べやすいように、ドライフルーツとシナモンを使ったシュトーレン風のパウンドケーキにしてみました。粉砂糖で冬の雪をあらわし、子どもたちに楽しい雰囲気で味わってもらうことができました。
クリスマス料理は、今後も少しずつ給食に取り入れていく予定です。
また、園のクリスマス会には、今まで食べたクリスマス料理をひとテーブルに飾る予定です。クリスマスの楽しい雰囲気を子どもたちに伝えることができればと思います。
給食室 栄養士
