おやつの時間にキャベツとツナのペペロンチーノ風パスタをつくりました。
子どもたちもよく食べてくれました。
とても簡単なので、レシピを紹介させていただきます。
〈材料〉2人分
〇スパゲティ…200ｇ 〇キャベツ…1/6個 〇人参…1/4本
〇ツナ缶…１缶 〇にんにく…1～2かけ 〇塩、こしょう…少々
〇オリーブオイル…適量 〇しょうゆ…少々
〈作り方〉
①キャベツはざく切り、人参は短冊切り、にんにくはみじん切りにする。
ツナは油をきっておく。(油はとっておく)
②塩を入れたお湯でスパゲティをゆでる。(ゆで汁はとっておく)
③フライパンにオリーブオイルとツナ缶の油、にんにくを入れて炒める。
④香りがでてきたら人参、キャベツを加え炒める。
⑤野菜に火が通ったらスパゲティのゆで汁少々とパスタ、ツナを加えさっと炒め塩こしょうをふる。
⑥最後にしょうゆを加えてできあがりです。
担当：お台所(調理師)
