小松菜や水菜など、今が旬の野菜をふんだんに使って食事を作っています。
旬の食材は色鮮やかで、調理しながらも癒される毎日です。
野菜に興味を持ってもらいたいと思い
給食室前の棚に、野菜のヘタから葉が伸びる様子を
観察できるような場所を作ってみました。
日を追うごとに少しづつ伸びてくる葉っぱを
子どもたちは不思議そうに見つめています。
「みずながいっぱいのびてる」
「にんじんのはっぱって小さいんだね」
「だいこんはまだでてないなぁ」
ホールには旬の野菜の種類とはたらきを表にして紹介しています。
これからも、旬の食材をこどもたちに紹介して知ってもらい
たくさん食べてもらいたいと思います。
担当：お台所（栄養士）
