畑の野菜でイタリアンレストラン

園の畑で収穫した野菜を使って

イタリアン料理をつくりました。

子どもたちが収穫してきてくれた夏野菜です。

ズッキーニ、バジル、トマト、ナス、ピーマンなどなど・・・

たくさん収穫してきてくれました。

さっそく、イタリアン料理にとりかかります。

前菜は「カポナータ」

トマト、ズッキーニ、ナスを煮込んだものです。

スープは「ジャガイモのヴェルタータ」

ヴェルタータとはイタリア語でポタージュという意味です。

パスタはイカとなすのトマトパスタです。

メインディッシュは

年長さん達が釣ってきてくれたサバをイタリアン風にアレンジしました。

料理名は「サバのミラノ風 トマトソース・バジル添え」です。

最後にデザートです。

ドルチェ フルーツトルタ

特別な雰囲気の中、少し緊張気味でお食事をしていましたが、

「おさかなおいしかった」

「パスタもとってもおいしかった」

と、とても喜んでもらえました。

お台所(栄養士)