鮭をいただきました

川で捕まえた鮭をいただきました。

50ｃｍ位の大きな鮭です。

何のお料理にしようかな？

お汁にしようかな？煮付けにようかな？

新鮮なお魚は煮ても焼いても美味しいです。

今日は煮付けにしていただくことにしました。

ガラも一緒に煮ます。

ご飯がすすむようにいつもよりちょっと濃いめの味付けにしていただきました。

新鮮なお魚、ごちそうさまでした。

お台所担当調理師