季節の果物、メロンを使いジャムを作りました。
おやつのパンと一緒にいただきました。
おやつの時間にパン屋さんを開きました。
大きいパンは２円、小さいパンは１円で買います。どちらかを選んで買って味わうようにしました。
メロンをたくさんいただいて食べきれない時や、熟れすぎてやわらかくなった時などジャムにしてみるのもいかがでしょう。
作り方を紹介させていただきます。
〈材料〉約瓶１個分
メロン…1／2個(約350ｇ位) グラニュー糖…100ｇ レモン汁…大さじ1
〈作り方〉
①メロンは皮と種を除き一口大に切る。
②鍋にメロン、グラニュー糖、レモン汁を入れて火にかけずに３０分おいておく。
③水分がでてきたら火にかけ沸騰させる。
④アクをとりながら中火で２０～３０分くらいにつめる。
※メロンの甘さをみて砂糖の量を調整してください。
担当：お台所(調理師)
