もうすぐ節分。園ではひと足早く「恵方巻き」を味わいました。
具材は七福神にちなんで七種類。
中身が気になるこどもたちです。
今年は、しいたけ煮・炒り卵・きゅうり・たくあん・桜でんぷ・さやえんどう・そぼろの
七種類の具材の入っている恵方巻きにしました。
縁が切れないように包丁で切らないことになっていますが、園では食べやすいように一口サイズにしてあります。
ご家庭では、一本丸かぶりにチャレンジしても楽しそうですね♪
それから、庄内名物「寒ダラ汁」
今年は時化の日が多く漁に出られない日が続いていましたが、先日大きな鱈が２本入り、目の前で捌いていただきました。
「恵方巻き」と「寒ダラ汁」のレシピをご紹介します。
この季節だからこその味をぜひご家庭でもお楽しみください。
