恵方巻きと寒ダラ汁

もうすぐ節分。園ではひと足早く「恵方巻き」を味わいました。
具材は七福神にちなんで七種類。
中身が気になるこどもたちです。
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今年は、しいたけ煮・炒り卵・きゅうり・たくあん・桜でんぷ・さやえんどう・そぼろの

七種類の具材の入っている恵方巻きにしました。

縁が切れないように包丁で切らないことになっていますが、園では食べやすいように一口サイズにしてあります。

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ご家庭では、一本丸かぶりにチャレンジしても楽しそうですね♪

 

それから、庄内名物「寒ダラ汁」

今年は時化の日が多く漁に出られない日が続いていましたが、先日大きな鱈が2本入り、目の前で捌いていただきました。


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「恵方巻き」と「寒ダラ汁」のレシピをご紹介します。

この季節だからこその味をぜひご家庭でもお楽しみください。


レシピ恵方巻き

寒ダラレシピ

 

 

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