先日川に鮭が上ってきたーと連絡をいただいた時は姿を見ることが出来なかった鮭でしたが・・・・・
食材で購入した海で上がった鮭とご対面。
「おっきい」
「口の中みせて！！」
と、興味津々の様子。
卵だったらメス 女の子、白子だったらオス 男の子なんだよと伝え
白子も見せました。
「おひるはこの鮭でおいしいごちそう作るから楽しみにしててね」
と子ども達に話しました。
鮭は揚げびたしのお料理にしました。
骨の部分は煮付けにしました。
すごくおいしかったので、子どもの達の目の前で職員が骨をなめて食べてみると、子ども達も真似て、魚の骨についている身を口に入れて、おいしくいただきました。
怖がらないで口の中に魚を入れてみる。
すると、舌が、骨を教えてくれるから大丈夫だよ。と、三瀬のお魚先生に教えて頂きましたが、お陰様でお魚を上手に食べてくれる子ども達です。
旬のお魚は本当に美味しいです＾＾
