子ども達が収穫してきたとりたての野菜
ピーマン 15個 400ｇ
きゅうり 5本 1200ｇ
白なす 2本 200ｇ
なす 25本 2000ｇ
今日はバーベキュー屋さんを開いて、紙のお金で売り買いを
楽しみながら味わいました。
買って食べるという楽しみもあり、何回も買いにきて
おかわりをして食べていました。
今月は、あまり食べなれないと思われ、また、あまり好んでは
食べてくれない夏野菜のズッキーニの新メニューの開発に
取り組んでいたことから、ズッキーニのツナマヨチーズ焼きを
作ってみたところ、喜んで食べてくれたのでレシピを紹介
させていただきます。
〖ズッキーニのツナマヨチーズ焼き〗
(材料)
ズッキーニ・・・1本 ツナ缶・・・1缶
マヨネーズ・・・小さじ2 こしょう・・・少々
オリーブオイル・・・適量 ピザ用チーズ・・・適量
(作り方)
①ズッキーニは1㎝幅の輪切りにする。
②ツナ缶とマヨネーズとこしょうを合わせておく。
③ズッキーニを耐熱皿に並べてオリーブオイルを回しかける。
④オリーブオイルをかけたら上に②をのせ、ピザ用チーズをのせて、
オーブントースターで7～8分くらい焼き、チーズがとけたら出来上がり。
それから、先日唐竹をいただきました。
給食の時間に、みそ汁にしていただきました。
どうもありがとうございました。
担当：お台所(調理師)
