鬼が嫌いなイワシを七輪で焼いて食べました。
豆腐が入った、いつもよりヘルシーなハンバーグのレシピを紹介させていただきます。
〈材料〉４～5人分
〇豚ひき肉…400～500ｇ 〇たまねぎ…１個 〇木綿豆腐…300ｇ
〇パン粉…30ｇ 〇卵…１個 〇塩、こしょう、ナツメグ…少々
〈作り方〉
①豆腐はゆでてからザルにあげ水気をきっておく。
②たまねぎはみじん切りにして炒めて冷ましておく。
③ボウルに豚ひき肉、パン粉、豆腐、たまねぎ、卵、塩、こしょう、ナツメグをいれてよくこねる。(豆腐は手でくずしながらいれる)
④たねを４～5等分の小判型にして焼く。
担当：お台所(調理師)
