７月に保育園の畑でじゃがいもをたくさん収穫することができました。
そのじゃがいもを使い、いろいろなじゃがいも料理をつくりました。
ポテトサラダ
じゃがバター
じゃがいものおやき
フライドポテト
じゃがいもとミートソースのグラタン風
じゃがいものチーズボール
チーズボールは子どもたちや職員からも好評なおやつでしたので作り方を紹介させていただきます。
〈材料〉約10個分
○じゃがいも…300ｇ ○粉チーズ…大さじ1 ○バター…5ｇ
○塩、こしょう…少々 ○かたくり粉…10ｇ
〈作り方〉
①じゃがいもは皮をむいて一口大に切って蒸し、やわらかくなったら丁寧につぶす。(電子レンジでもOKです)
②①に粉チーズ、溶かしバター、塩、こしょう、かたくり粉を加えてよくまぜる。
③一口大に丸めて、１７０℃の油で揚げる。
担当：お台所(調理師)
