旬のいちごをつかってジャムを作りました。
ホットケーキに添えておやつで食べました。
イチゴやブルーべりなどで簡単に作れますので、作り方を紹介させていただきます。
〈材料〉作りやすい量
〇いちご…1パック(300ｇ程) 〇グラニュー糖…150ｇ(いちごの重さの半量) 〇レモン汁…少々
〈作り方〉
①いちごは、へたを切り落とし鍋に入れグラニュー糖をかけて水分がでるまでおく。
②水分がでてきたら中火でにかけて、煮立ったら弱火にして時々潰しながら煮汁が半分になるまで煮詰める。
③最後にレモン汁を加えて冷ましたら出来上がり。
担当：お台所(お台所)
