いつもの唐揚げにねぎソースをかけたユーリンチーをつくりました。
子どもたちもよく食べてくれました。
いつものからあげにひと手間加えてみました。
ねぎソースの作り方を紹介させていただきます。
〈材料〉つくりやすい分量
〇ねぎ…1/2本 〇しょうゆ…大さじ2 〇酢…大さじ2
〇砂糖…大さじ2 〇ごま油…大さじ1
〈作り方〉
①ねぎはみじん切りにする。(ねぎの食感が欲しい場合は粗みじん切り)
②しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、みじん切りにしたねぎを混ぜ合わせてできあがりです。
※ねぎの辛味が気になるときは鍋に入れてひと煮立ちさせると良いです。
鶏肉以外にも、豚肉や魚にかけてもおいしくいただけます。
担当：お台所(調理師)
