さつまいものおいしい季節になりました。

9月になってから秋の食材をつかうことが多くなりました。

この日のおやつで、さつまいもご飯をつくりました。

米と一緒に炊飯器に入れて炊く簡単な作り方ですので、レシピを紹介させていただきます。

〈材料〉4合分

米…4合   さつまいも…1本(200g程度)   

薄口しょうゆ…大さじ1   酒…大さじ1   塩…小さじ1

〈作り方〉

①さつまいもを1.5~2cm角に切り10分ほど水にさらしてから水気をきる。

②炊飯器にといだ米、薄口しょうゆ、酒、塩、水を4合の目盛りまでいれてさっとまぜる。

③さつまいもも入れて炊く。

担当:お台所(調理師)